cena in Cascina Margherita dedicata alle famiglie.
Animazione e laboratorio per i bambini con i Mattacchioni.

Menù A 50 euro vini esclusi,Menù dedicato ai Bambini Gratis, possibilità su richiesta al momento della prenotazione di menù alla carta .

Serata aperta a tutti .

Amuse Bouche con bollicine di aperitivo
Antipasti
“Balletto” di Gamberi e Scampi “in bianco” con Spuma di cavoletto alla
Colatura d’Alici, fichi Caramellati, Mandorle tostate e Velo di Calamaretto

Petto D’Anatra Confit al Bergamotto con Taccole Agrumate, cous cous Nero
Croccante e Salsa Vadouvan

Primi
Agnolotto Ripieno con Coniglio Fiammeggiato alla Griglia al Timo e
Maggiorana, Salsa Royale e Lemongrass

Un Risotto come la Parmigiana della Domenica “Versione 2.0”

Secondo
Entranha di Vitello Irlandese con Patate al Burro Nocciola, Cioccolato Salato e
Gocce di Cacciatora “intensif”

Dolce
Culis di pere Abate, con Cremoso al Mascarpone, Finanzier al Cioccolato e Fave
Tonka con Meringa alla Francese
Petit Fleur con il caffè

Vi aspettiamo per una serata di ottimo cibo, famiglia e amore!
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